画像をダウンロード 鯵 あら汁 頭 194560-鯵 あら汁 頭
アラ汁 作り方 前ぺージの「イナダの刺身 作り方」で捌いたイナダのアラでアラ汁を作ります。 ここではイナダのアラで説明しますが、アラ汁の作り方はほぼ全ての魚に共通しますので、あら汁の基本だと思ってください。 基本のアラ汁 作り方手順 刺身で一杯やったら酒の〆は味噌汁に→魚の頭の割り方 →アラ汁の作り方 湯を沸かし、その湯を少し冷ましましょう。 そこに魚のアラを入れます。 （温度が高すぎてはアラが汚くなります） すぐに冷水にとり、水洗い （やさしく。バラバラにならない様に） アラは身が骨に付着してるだけシマアジのあらの部分を使った、汁物のレシピです。 大きいお魚の頭はレシピに使うこともよくありますが、シマアジの頭は立派なごちそうになります。 カサゴの煮付け他5つのレシピを作りましょう ワラサを美味しく食べよう6つのレシピ 旬に鯵を アジ 鯵 あら汁 頭